银耳是一种含有丰富营养的食材，可以做成各种美味的菜肴。以下是一种简单的银耳做法，既有营养又好吃：
材料：
- 银耳20克
- 枸杞适量
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
1. 先将银耳泡软，然后撕成小块，洗净备用。
2. 将适量的水倒入炖盅中，加入洗净的银耳。
3. 再加入适量的枸杞和冰糖，根据个人口味添加。
4. 盖好炖盅盖，放入蒸锅中，大火蒸20-30分钟。
5. 取出炖盅，待稍微冷却后即可享用。
这道银耳蒸枸杞是一道非常适合秋冬季节食用的甜品，银耳富含胶质和蛋白质，有滋润皮肤、滋阴补肺的功效；枸杞具有明目、补肾、养肝的作用；冰糖则增添了甜味，使整道菜肴更加美味可口。
你还可以根据个人口味和喜好加入其他食材，如红枣、桂圆等，增加口感和营养价值。