大米和五谷杂粮做的米饭的做法如下：
材料：
- 大米：2杯
- 五谷杂粮：1杯（如小米、红豆、糙米等）
- 水：适量
步骤：
1. 将大米和五谷杂粮混合在一起，放入一个容器中，用清水冲洗几次，直到水变清；
2. 将洗净的米饭倒入电饭煲中，加入适量的水，一般为1：2的比例，即大米和杂粮的总重量的2倍水，可以根据个人口感适量增减水量；
3. 拨动电饭煲的米饭煮或杂粮饭煮功能，开始煮饭；
4. 煮熟的米饭会自动保持温热状态，等待一段时间后，可以打开电饭煲，用木铲轻轻翻拌一下，让米饭更加松软和煮熟均匀；
5. 可以选择将米饭倒入碗中食用，或者用它来做其他米饭菜肴。
温馨提示：
- 煮米饭时，选择高品质的五谷杂粮，这样口感和健康效果更佳；
- 水的用量可以根据个人口感调整，水多一些米饭更松软，水少一些米饭更糯；
- 煮熟的五谷杂粮米饭可以多保持一段时间，这样杂粮的营养更易被吸收。