要用普通面粉制作蛋糕胚,可以按照以下步骤:
1. 准备材料,除了普通面粉,还需要鸡蛋、糖、牛奶、黄油等。
2. 在一个大碗中,将鸡蛋和糖一起打发,打发至颜色变浅且体积增大。
3. 将牛奶和融化的黄油慢慢倒入蛋糊中,搅拌均匀。
4. 将普通面粉过筛后,慢慢加入蛋糊中,边加入边搅拌,直至面粉完全混合。
5. 使用刮刀将面糊从容器的底部刮向上方,再重新放下,以确保面糊充分混合。
6. 预热烤箱至180°C(350°F)。
7. 将面糊倒入已涂抹油或铺上烘焙纸的蛋糕模具中。
8. 把模具放入预热好的烤箱中,烘烤约30-40分钟,或直到蛋糕胚表面呈金黄色,用牙签插入蛋糕中心,牙签插出来后没有粘附面糊即为熟透。
9. 烤好后,将蛋糕从烤箱中取出,待其完全冷却后即可使用。