鲜百合有很多种吃法，以下是一些常见的方法：
1. 凉拌：将鲜百合剥开外皮，洗净后切成薄片，用开水焯水后过凉水，然后加入蒜末、盐、醋、香油、花椒油等配料进行拌匀，可以增加酸甜、辣味。
2. 爆炒：将鲜百合剥开外皮，洗净后切成小块，锅中加入适量的油，放入蒜末、生姜等进行炒香，然后加入百合翻炒，最后加入盐、鸡精等调味品即可。
3. 煲汤：将鲜百合剥开外皮，洗净后切成大块，可以搭配鸡骨、猪骨等肉类一起煲汤，增加鲜美的口感。
4. 炖煮：将鲜百合剥开外皮，洗净后直接放入炖盅中，加入配料如鸡肉、瘦肉、蟹肉等，放入清汤或鸡汤，用小火慢慢炖煮，让百合充分吸收汤汁的味道。
鲜百合在食用前要***剥开外皮，并用水冲洗干净，以去除其中的涩味和污垢。在烹饪过程中要注意火候掌握，避免过度煮熟，以保持百合的口感和营养。