要想让生猪肚保存时间长，可以采取以下措施：
1. 清洗：将生猪肚***清洗干净，去除表面的污垢和残留物。可以用淡盐水浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。
2. 风干：将清洗干净的生猪肚晾晒至表面干燥，去除多余的水分。
3. 盐腌：将风干后的生猪肚用盐均匀地按摩擦拭，使其充分渗透，腌制约1-2小时。
4. 晾干：将盐腌的生猪肚晾晒至表面再次干燥，这样可以防止细菌滋生。
5. 真空包装：用保鲜膜或真空包装机将晾干的生猪肚进行密封，将氧气隔绝，延长保鲜期。
6. 冷冻：将包装好的生猪肚放入冰箱冷冻室或冷冻柜中冷冻保存，z佳保存温度为-18℃。
以上方法可以使生猪肚保存时间长达数月，但建议在冷冻后尽快食用，以保持食品的质量和口感。