春笋做法：
1. 准备好新鲜的春笋，将春笋去皮后切成均匀的片状。
2. 将切好的春笋片放入开水中焯水，焯水时间约1分钟，捞起后沥干备用。
3. 准备适量的调料，可以使用盐、鸡精、生抽、蚝油等调味料，也可以根据个人口味添加适量的辣椒、姜蒜等调味品。
4. 热锅凉油，将春笋片放入锅中煸炒均匀。
5. 再将准备好的调料加入锅中，翻炒均匀。
6. 煮至春笋变软烂且入味即可，注意不要煮过时间，以免春笋变麻嘴。
小贴士：为了让春笋更加入味，可以加入适量的肉类、豆腐等搭配食材，增加口感。根据个人喜好可以调整调味料的用量。