四季豆烧排骨怎么做好吃

2023-07-28 20:42:49浏览量:430

  四季豆烧排骨是一道美味的家常菜,下面是制作步骤:

  材料:

  - 排骨500克

  - 四季豆250克

  - 姜片3片

  - 蒜末适量

  - 料酒适量

  - 生抽适量

  - 盐适量

  - 糖适量

  - 鸡精适量

  - 植物油适量

  步骤:

  1. 排骨切小块,用开水焯水去除血水,捞出备用。

  2. 热锅加入植物油,放入姜片和蒜末煸炒出香味。

  3. 加入排骨翻煎至表面微黄。

  4. 加入适量料酒,炒匀均匀,提醒出香味。

  5. 倒入适量生抽,炒匀,让排骨均匀上色。

  6. 加入适量糖和盐,继续翻炒均匀。

  7. 倒入适量的水,水量要稍微多一些,加盖炖煮30分钟至排骨变得焦黄熟透。

  8. 在炖煮的准备四季豆,洗净切段备用。

  9. 将炖煮好的排骨倒入另一个锅中,加入适量水,放入切好的四季豆。

  10. 加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀后盖上锅盖大火煮开,然后转小火炖煮10分钟,直到四季豆变软烂即可。

  11. 最后收汁,翻炒均匀即可盛出,装盘享用。

  这样制作出来的四季豆烧排骨,排骨鲜嫩多汁,四季豆鲜香脆嫩,口感丰富,味道美味可口。

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