要想煎出好吃的生煎饺子，可以按照以下步骤进行：
1. 准备一个平底锅，加入适量的油，底部铺满。
2. 将生煎饺子摆放在平底锅中，保持饺子之间的间距。
3. 开火，中小火煎煮，待底部变金黄色，变得脆皮。
4. 不断地煎饺子，你可以见到锅底呈现煎饺子渐渐形状。
5. 一旦底部变得脆皮，用盖子盖上锅子，加入少量的水，盖住锅，焖煮饺子。
6. 水煮大约5分钟左右，盖子掀开，将水煮干。
7. 继续煎饺子，直到底部变得更加金黄和脆。
8. 可以根据个人口味加入一些调料，如芝麻、香葱、辣椒等。
9. 煎煎饺子的时间可以根据个人口味来决定，喜欢稍微焦一些的可以多煎一会儿。
这样煎出的生煎饺子会外酥里嫩，口感更好。