要让马铃薯煮得好吃，可以尝试以下几种方法：
1. 蒸煮法：将马铃薯切成块状，放入蒸锅中蒸煮约15-20分钟，直到马铃薯变软为止。这种方法可以保持马铃薯的原汁原味和口感。
2. 烤煮法：将马铃薯切成薄片或者块状，涂上橄榄油和调料，放入预热的烤箱中烤煮约20-25分钟，直到马铃薯表面变金黄酥脆。这种方法可以使马铃薯变得香脆可口。
3. 油炸法：将马铃薯切成薄片或块状，放入预热的深油锅中炸煮，直到马铃薯表面金黄酥脆，捞出沥干油。这种方法可以使马铃薯变得特别香脆。
4. 煮熟法：将马铃薯切成大块或者整颗煮熟，然后用调料进行拌炒、炖煮或者炸制，增加口感和味道。
无论选择哪种方法，可以根据个人口味添加适量的盐、胡椒粉、香草等调料，提升马铃薯的风味。注意控制煮熟时间，不过度煮熟，以免影响口感。