如果没有砂锅，可以使用普通的厨房锅熬银耳汤。以下是一种方法：
材料：
- 银耳：适量
- 冰糖：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将银耳用温水浸泡20分钟，直到变软。然后将它撕成小块备用。
2. 将银耳放入锅中，加入适量的水，水要盖过银耳。
3. 开火煮沸，然后转小火炖煮。可以加盖，让它慢慢炖煮。
4. 每隔一段时间，用汤勺搅拌一下，以防止粘底或糊锅。
5. 炖煮大约30分钟后，加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。
6. 继续炖煮15分钟左右，直到银耳完全煮烂，汤变浓稠。
7. 关火，待银耳汤稍微冷却后，即可享用。
注意事项：
- 炖煮时要小心火候，以免烧糊。
- 如果觉得太稠，可以根据个人喜好适当加入适量的水，调整汤的浓稠度。
- 如果觉得银耳有杂质，可以在浸泡前先用温水冲洗一下。
这是一种简单的方法，可以在家中使用普通厨房锅熬制银耳汤。如果想要更好的口感和营养，可以考虑购买砂锅进行熬制。