夏天适合老年人的食物主要应该是清淡、易消化的食物，能够帮助他们保持健康和适应高温的环境。以下是一些夏季适宜老年人食用的食物：
1. 清凉水果：如西瓜、草莓、葡萄、桃子、杏子等水果，可以提供水分和维生素，同时具有降温的效果。
2. 蔬菜沙拉：通过搭配各种新鲜蔬菜如生菜、黄瓜、西红柿、胡萝卜等，凉拌或用橄榄油调味，既清爽又富含纤维和维生素。
3. 清汤：例如酸辣汤、冬瓜汤或海鲜汤等，既能提供水分，又能帮助消耗身体内过多的热量。
4. 酸奶和豆浆：酸奶富含钙质和益生菌，有助于维持肠道健康；豆浆则是一种营养丰富的高蛋白饮品，可以提供能量。
5. 清淡的鱼类和肉类：选择易消化的鱼类如鳕鱼、鲈鱼、淡水鱼等，以及瘦肉如鸡胸肉、瘦牛肉等，烹调方式以清蒸或煮熟为主。
6. 薏米、绿豆和红豆：这些食物富含纤维和维生素，可清热解毒，有利于消暑。
老年人的体质较为脆弱，消化能力有限，因此在饮食方面应尽量避免油腻、辛辣、高糖和高盐的食物，以及生冷食物。老年人饮食要注意多餐少食，避免暴饮暴食，保持适度的饮食量和饮食时间间隔。根据个人的身体状况和医生的建议制定饮食计划。