紫菜和以下食物搭配好：
1. 米饭：紫菜可以用来包裹米饭，制成紫菜卷或寿司卷，味道鲜美，口感丰富。
2. 醋：紫菜和醋的酸味可以相互补充，搭配在一起可以提升食欲。
3. 海鲜：紫菜和海鲜搭配非常好，如紫菜汤配海鲜、紫菜饭配海鲜等，可以增加口感和味道的层次感。
4. 豆腐：紫菜可以用来制作紫菜豆腐汤，提升豆腐的口感和味道。
5. 素食：紫菜是一种素食食材，和其他蔬菜、豆腐等搭配，可以制作出丰富的素食菜肴。
6. 清汤：将紫菜加入清汤中，可以增添清香的味道，同时营养丰富。
紫菜可以和许多食物搭配，在口感、味道和营养上都能增添丰富的层次感。