要做放炒方便面，你需要以下材料：
- 2包方便面
- 蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、青菜等）
- 肉类（例如鸡肉、牛肉或火腿等）
- 调味料（例如盐、胡椒粉、酱油、蒜末等）
下面是放炒方便面的步骤：
1. 准备好所有需要的材料：将蔬菜洗净切成小块，肉类切成片状。
2. 将方便面用开水煮熟，注意不要煮得太软。
3. 将煮熟的方便面沥干水分，备用。
4. 热锅加入适量的油，待油热后加入蒜末炒香。
5. 加入肉类翻炒至变色，然后加入蔬菜继续翻炒，使其变软。
6. 加入适量的调味料，如盐、胡椒粉、酱油等，根据个人口味调整。
7. 将炒好的蔬菜和肉类推到锅边，中间留出一个空位，放入煮熟的方便面。
8. 翻炒方便面，使其均匀受热，并与蔬菜和肉类混合均匀。
9. 炒至方便面表面微微焦黄，即可关火装盘食用。
注意事项：
- 可以根据个人口味和喜好增加或减少调味料的用量。
- 可以根据自己的喜好添加其他配料，如鸡蛋、豆腐等。
- 尽量避免煮方便面时过分煮软，否则会影响口感。
- 炒的时间不要太长，以免方便面过熟。
- 注意火候，避免炒糊。