黄豆冬瓜海带排骨汤的功效有以下几个方面：
1. 保健养生：黄豆富含优质蛋白质和多种氨基酸，有助于增强机体免疫力和促进新陈代谢。冬瓜具有清热利尿、消肿止渴的功效，能够调节体内水分平衡。海带富含藻胶、褐藻酸等天然物质，有助于润肺、化痰、降血脂和预防肥胖。
2. 强健骨骼：排骨是一种维生素D和钙的丰富来源，有助于增强骨骼密度，预防骨质疏松症和骨折。
3. 平衡营养：黄豆冬瓜海带排骨汤中富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维等多种营养物质，能够平衡膳食结构，提供全面的营养。
4. 减肥瘦身：黄豆冬瓜海带排骨汤低脂肪、低热量，同时富含膳食纤维，具有饱腹感，有助于控制饮食摄入量，促进新陈代谢和脂肪的分解，达到减肥瘦身的效果。
黄豆冬瓜海带排骨汤具有调节水分平衡、促进新陈代谢、提高免疫力、保持骨骼健康和减肥瘦身等功效。但是每个人的身体状况不同，具体的功效因人而异，适量食用为宜。