要想煮出美味又好看的红糖鸡蛋，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：需要鸡蛋、红糖、水和一些装饰用的材料，如枸杞、玫瑰花瓣等。
2. 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，待水沸腾后继续煮8-10分钟。这样可以确保鸡蛋煮熟。
3. 准备红糖汁：在另一个小锅中，加入适量的水和红糖，按照个人口味选择红糖的数量，搅拌均匀，煮至红糖完全融化。
4. 风味处理：将煮熟的鸡蛋捞出，用筷子在鸡蛋表面轻轻敲打，使鸡蛋表面出现裂纹，这样可以让红糖汁更好地渗透。
5. 煮红糖汁：将鸡蛋放入红糖汁中，确保鸡蛋完全浸泡在汁中。然后将小锅放入火上，煮沸后改小火煮约10-15分钟，待鸡蛋表面红亮鲜艳并且熟透。
6. 装饰：将煮熟的红糖鸡蛋捞出，将其表面的汁水擦干，可以在鸡蛋表面撒上一些装饰材料，如枸杞、玫瑰花瓣等，增加美观度。