莲藕绿豆排骨汤是一道常见的汤品，它的功效与营养主要包括以下几点：
1. 补充营养：莲藕富含膳食纤维、维生素C、维生素B等多种营养物质，绿豆富含蛋白质、维生素B、维生素C、矿物质等营养物质，排骨含有丰富的蛋白质和骨胶原。三者共同组成的汤品，能够提供多种营养物质，有助于补充身体所需的营养。
2. 增强免疫力：莲藕中的维生素C具有抗氧化的作用，能够增强免疫力，提高机体抵抗疾病的能力。绿豆中的维生素C和矿物质也有类似的作用，可以增强免疫系统功能。
3. 健脾养胃：莲藕具有健脾养胃、润肠通便的作用，有助于改善肠道功能，预防便秘。绿豆具有清热解毒、利水消肿的作用，能够促进消化、排尿，有助于调节肠胃功能。
4. 降血压、降血糖：莲藕中的维生素B和绿豆中的膳食纤维能够帮助降低血液中胆固醇和血糖含量，对高血压、高血糖患者有一定的辅助治疗作用。
莲藕绿豆排骨汤在烹饪过程中添加的盐和其他调味料，会增加钠的摄入量，对于高血压、心脏病等患者应适量食用。在食用时应注意个人体质，对某些人可能会引起过敏或不适，若有不适症状应立即停止食用并就医。在专业人士指导下进行食用和搭配。