要让米饭蒸得更香更好吃，可以尝试以下方法：
1. 选用优质大米：选择新鲜的优质大米，有机米或香米会更有香气。
2. 清洗大米：在蒸米饭之前，用冷水将大米清洗几次，直到水变清澈。
3. 浸泡大米：在蒸饭之前，将大米浸泡15-30分钟，这样可以让米饭更容易煮熟，也更香。
4. 添加食材：可以在大米蒸煮的时候，加入一些香料或食材，如香叶、八角、姜片等，可以增加米饭的香气。
5. 控制水量：在蒸米饭时，控制好水量，一般是大米和水的比例为1：1或1：1.5。
6. 蒸煮时间：在大米和水混合后，将其放入蒸锅中，蒸煮约15-20分钟，然后关火焖一会儿，这样可以使米饭更加饱满和香甜。
7. 不要频繁开盖：在蒸煮过程中，尽量避免频繁开盖，以免影响蒸煮的效果。
8. 蒸锅保养：保持蒸锅的干净和无异味，可以加入一些新鲜的柠檬皮或茶叶来去除味道。
以上是一些常见的方法，可以让米饭蒸得更香更好吃。不同人的口味和习惯有所不同，可以根据个人喜好进行调整。