吃米饭和面条哪个升糖快

　　吃米饭升糖速度较快。虽然面条也是碳水化合物，但因为米饭中含有更多的淀粉，淀粉在消化过程中会迅速分解为葡萄糖，导致血糖水平快速上升。而面条中的淀粉含量较低，消化速度较慢，使得血糖升高的速度较米饭慢。