要使糖熏肉呈现好的颜色，可以尝试以下方法：
1. 选择适当的糖：可以使用红糖、蜜糖或枫糖浆等具有深色的糖类来熏制肉类。这些糖类会在加热过程中产生焦糖化反应，使肉表面呈现漂亮的颜色。
2. 加入调味料：将糖与一些调味料混合使用，如盐、黑胡椒、辣椒粉、大蒜粉等，能够增加肉的味道以及颜色的层次感。
3. 控制烟熏程度：在熏制过程中，控制好烟的浓度和时间，过多的烟会使肉变得过分熏黑，而短时间的熏制可能只会给肉表面留下淡淡的颜色。需要掌握好熏制的时间和温度。
4. 使用专业熏制设备：如果条件允许，可以购买专业的熏制设备，这些设备能够提供更好的熏制效果和控制。
5. 翻转和涂抹：在熏制过程中，定期翻转肉块，并用刷子将肉上的糖浆均匀地涂抹，使其颜色更加均匀。
不同的食材和个人的口味偏好可能会对熏制效果产生影响，可以根据自己的情况进行调整和尝试，以获得z佳的熏制颜色。