土豆和红萝卜可以一起煮成一道营养丰富的菜肴。以下是一种常见的煮土豆和红萝卜的方法：
材料:
- 土豆：2个
- 红萝卜：2个
- 盐：适量
- 橄榄油：适量
步骤:
1. 将土豆和红萝卜洗净，去皮后切成块状或者片状，大小均匀。
2. 将切好的土豆和红萝卜放入一个大锅中，加入足够的水，水量要稍微多一些，以覆盖蔬菜。
3. 点火煮沸后，加入适量的盐，可以根据自己的口味调整。
4. 转小火继续煮熟土豆和红萝卜，大约需要10-15分钟，或者直到蔬菜变得柔软。
5. 用筷子或者叉子插入土豆和红萝卜，如果能轻松穿透，表示已经熟透了。
6. 关火后，将煮好的土豆和红萝卜用漏网捞出，沥干水分。
7. 可以在食用前加入一些橄榄油调味，提升口感和香气。
这道煮土豆和红萝卜的菜肴可以作为主菜或者配菜食用，非常适合健康饮食。你还可以根据个人口味加入其他调料或者香料进行调配。