牛排炖汤是一道营养丰富的食品，为小孩提供丰富的蛋白质和维生素。以下是一种简单的方法：
材料：
- 牛排：适量
- 土豆：1个，切成小块
- 胡萝卜：1个，切成小块
- 洋葱：1个，切成小块
- 大蒜：2瓣，剁碎
- 盐和胡椒粉：适量
- 水或者鸡汤：适量
步骤：
1. 将牛排切成小块，用盐和胡椒粉腌制一段时间。
2. 在一个大锅中加入适量的水或鸡汤，将土豆、胡萝卜、洋葱和大蒜放入。
3. 将锅加热至沸腾，然后将牛排小块放入锅中。
4. 调低火力，盖上锅盖，炖煮30-40分钟，直到牛排变得嫩烂。
5. 根据需要添加盐和胡椒粉进行调味即可。
食用前要确保牛排完全煮熟，以确保小孩的食品安全。可以根据个人口味，加入其它蔬菜或香料进行调配。