鸡蛋炒饭配什么菜

　　鸡蛋炒饭可以配多种蔬菜，例如：1. 胡萝卜、豌豆和玉米：这些蔬菜口感甜美，色彩缤纷，可以增添炒饭的口感和色彩，营养也丰富。2. 黄瓜、豆芽、莴笋、青椒等绿色蔬菜：这些蔬菜清爽可口，口感爽脆，可以增加炒饭的口感和纤维素含量。3. 番茄和洋葱：这些蔬菜口感鲜美，可以增加炒饭的酸度和甜度，还可以增加炒饭的香气。4. 酸菜、腐竹等泡菜类：这些蔬菜口感特别，可以增加炒饭的口感和特色。综上，可以根据自己的喜好和口感搭配不同的蔬菜，组合出一款美味又营养的鸡蛋炒饭。