以下是黑大米的几种做法：
1. 黑米粥：将黑米洗净，加入水中煮烂，煮到颗粒糯软。可以加入适量的冰糖或红糖，调味即可。
2. 黑米糯米饭：将黑米和糯米混合，洗净后加水煮熟，调入适量的盐和油，搅拌均匀即可。
3. 黑米香肠炒饭：将黑米先煮熟备用，用香肠、蘑菇、青豆等食材炒熟后加入煮熟的黑米，调入适量的酱油和盐调味即可。
4. 黑米甜点：将黑米和芝麻、蜜枣等一起磨成粉，加入适量的蜂蜜和植物油，和成面团后做成小球，放入烤箱烤至金黄色即可。
黑大米可以根据个人口味进行不同的搭配与调味，可以制作出多种美味的菜肴和甜点。