茼蒿炒虾皮怎么做好吃

　　茼蒿炒虾皮的做法：

　　所需材料：

　　茼蒿，虾皮，蒜，姜，盐，鸡精，油

　　步骤：

　　1.将茼蒿洗净切成段，蒜和姜切末备用。

　　2.将虾皮用温水泡软备用。

　　3.热锅凉油，爆香蒜和姜末。

　　4.倒入虾皮煸炒出香味后，放入茼蒿翻炒均匀。

　　5.加入盐和鸡精调味，快速翻炒几下即可。

　　小贴士：茼蒿可以先焯水去除苦味，虾皮也可以先用凉水泡软，去除异味。烹饪时间不要过长，掌握好火候，保持茼蒿的鲜绿色。