牛肉炖土豆土豆要焯水吗

　　通常情况下，做牛肉炖土豆时需要将土豆焯水，这样可以使土豆更加容易煮熟，且口感更好。将切好的土豆放入开水中煮沸，再焯烫1-2分钟后捞出，这样可以去除土豆表面的淀粉和杂质，让土豆煮出来更香更嫩。