大虾仁可以用来炒菜，煮汤或者做成海鲜沙拉。以下是一些好吃的做法：
1.蒜蓉大虾仁：将大虾仁去壳，洗净后用盐、料酒和淀粉腌制20分钟，锅中加入适量的油，放入蒜末煸炒，然后放入虾仁煸炒，最后加入少许酱油和清水，煮至汤汁收干即可。
2.清蒸大虾仁：将大虾仁去壳洗净，用盐、料酒和姜片腌制20分钟，然后放入蒸锅中蒸5分钟左右，取出后淋上少量的生抽和葱花即可。
3.虾仁沙拉：将大虾仁去壳洗净，用开水焯一下，然后放入冰水中浸泡10分钟，取出沥干备用。将沙拉菜、番茄、黄瓜、紫甘蓝等蔬菜切成丝，加入虾仁和自制沙拉酱拌匀即可。
希望对你有所帮助！