以下是猪肉香菜大葱的做法：
材料:
- 猪肉切片250克
- 大葱1根
- 香菜适量
- 姜末1茶匙
- 蒜末1茶匙
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 花生油2汤匙
步骤:
1. 猪肉切成薄片，放在碗里，加入姜末、蒜末、料酒、生抽、盐和白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2. 大葱切段，香菜切段备用。
3. 热锅倒入花生油，放入腌制好的猪肉，翻炒至变色。
4. 加入大葱，继续翻炒2分钟。
5. 最后加入香菜，翻炒均匀即可。
6. 把香菜大葱猪肉转移到碗中，即可享用。
这道猪肉香菜大葱的菜肴口感鲜美，清新爽口，营养丰富，是一道家常美食，非常适合家庭日常用餐。