空心菜长不大可能是由于以下几个原因：
1.土壤营养不足：空心菜需要富含有机质和养分的土壤才能快速生长，如果土壤中缺乏这些养分，空心菜就会长得很慢。
2.缺水：空心菜需要充足的水分才能生长，如果土壤过于干燥或缺水，就会导致空心菜长势不佳。
3.气温过低或过高：空心菜生长最适宜的温度为20-30℃，如果气温过低或过高，就会对其生长产生不利影响。
4.种植密度过大：如果空心菜种植密度过大，就会竞争养分和水分，导致空心菜长势不佳。
要让空心菜生长得更好，需要注意提供充足的营养、水分和适宜的环境温度，并控制种植密度。