土豆为什么是麻的味道

　　土豆并没有麻的味道，可能是由于口感的缘故被误解为麻味。土豆本身的味道比较淡，但它的质地富有口感，有些品种的土豆在口腔中嚼起来确实有一些微微的刺痛感，这可能是因为这些土豆含有一些草酸等物质，但并不是麻味。