无论是前蹄还是后蹄,都是猪蹄的一部分,它们的营养价值和口感都相似。在选购猪蹄时并没有哪个更好的说法,可以根据个人喜好或烹饪需求进行选择。建议选择大小均匀,表面光滑,无明显划痕或伤口的猪蹄,以确保它的新鲜度和卫生安全。
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