豆角和土豆可以一起炒出一道美味的家常菜。以下是一份简单又美味的豆角土豆炒肉的做法：
所需材料：
- 新鲜豆角300克
- 土豆2个
- 瘦猪肉150克
- 青蒜适量
- 姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 植物油适量
做法：
1. 豆角去掉顶部和顶部的须，切成段状。
2. 土豆去皮洗净后，切成小块。
3. 瘦猪肉切成薄片，姜切成丝状。
4. 热锅冷油，油热后放入肉片煸炒至变色。
5. 放入姜丝，豆角和土豆一起翻炒。
6. 加入适量盐，料酒和生抽，翻炒均匀。
7. 加适量水，盖上锅盖，中小火焖煮10分钟左右。
8. 待土豆和豆角变熟后，放入切好的青蒜，翻炒均匀即可。
豆角和土豆的口感和颜色非常相似，所以炒起来会很搭配。如果想要口感更好，也可以在独立的锅中先煮一下土豆，然后再和豆角一起炒，这样土豆会更加软糯。但这样也会使得口感比较瓶颈，不太建议。