乳山牡蛎可以生吃、烤着吃，也可以在煮菜、面条、炒饭等菜肴中加入。以下是一些常见的吃法：
1. 生吃：将乳山牡蛎清洗干净，直接开吃，可搭配柠檬汁、酱油、芥末等调料食用，口感鲜美。
2. 烤着吃：将乳山牡蛎放在炭火上烤，撒上蒜末、辣椒粉等调料，烤至外层微焦、内部熟透即可食用。
3. 煮汤：将乳山牡蛎和其他食材一起煮成汤，如豆腐汤、鸡汤等，口感清香，有滋补作用。
4. 煮面条、炒饭：将乳山牡蛎加入面条或炒饭中烹饪，增加口感和营养。
乳山牡蛎是一种美味又营养的海鲜食品，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方法。