腌制原料：
五花肉500克、生姜2块、料酒50克、盐20克、白胡椒粉5克、味精5克、白糖10克、生抽20克、老抽30克、五香粉5克、蜂蜜适量。
制作方法：
1.将五花肉洗净，擦干水分后，切成条状，宽度适中。
2.锅中放入姜块、料酒和足够的水烧开，再倒入五花肉，煮5分钟后取出，晾凉待用。
3.把盐、白胡椒粉、味精、白糖、生抽、老抽、五香粉、蜂蜜混合在一起搅拌均匀。
4.把晾凉的五花肉均匀涂抹腌料，放入冰箱冷藏2小时以上。
5.预热烤箱至180度，将腌好的五花肉取出，表面均匀刷上少量蜂蜜。
6.将五花肉摆放在烤架上，放入烤箱，烤15-20分钟，直到表面呈金黄色即可出炉。
小贴士：
1.在腌制过程中尽量让腌料均匀涂抹在五花肉表面，以便烤制后口味更均匀。
2.刷蜂蜜的时候要均匀，并不断地翻转五花肉，以免蜂蜜糊到烤架上。
3.烤制过程中要根据自己的烤箱火力，适当调整时间，以保证五花肉烤熟又不烤焦。