香椿炒鸡蛋怎么炒好吃

　　1. 将香椿洗净切成小段备用，鸡蛋打散备用。

　　2. 热锅加油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，炒至刚刚成型即可捞出备用。

　　3. 在同一个锅中加入香椿，用小火翻炒，加入少许盐和味精调味。

　　4. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，和香椿一起炒匀即可出锅。

　　小贴士：

　　1. 鸡蛋炒的时间不宜过长，避免鸡蛋过老口感不佳。

　　2. 香椿不宜过火，以免破坏其香味。

　　3. 油量可适量减少，以健康为先。