1. 找到一碗适当大小（建议比你要制作的任何一杯饮料大一些）的碗。
2. 将一杯水倒入碗中，并将西米放入水中。
3. 等待至少30分钟，让西米吸收足够的水分。你会发现西米会变得更加透明。
4. 将碗中的水倒入一个平底的平底锅中。
5. 将炉火开到中等温度，然后将水煮沸。
6. 一旦水沸腾，将温度调低，并继续煮西米，直到它变得完全透明，这通常需要10-15分钟。
7. 一旦西米煮熟，用漏勺将它们捞出来，然后用冷水冲洗干净，以便去除任何多余的淀粉。
8. 将珍珠加入一杯煮好的奶茶中，搅拌均匀，然后享用！