面食比米饭更难消化。原因是面粉在制作过程中会添加黏合剂,导致面食含有较高的蛋白质和固体物质,使其更为粘稠和紧实,难以消化。相比之下,米饭质地更松软,含水量更高,易于消化,因此更容易被身体吸收。但是这并不一定适用于每个人,因为每个人的身体状况和消化能力也各不相同。
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