孕妇杂粮馒头配方

2023-04-26 05:30:04浏览量:733

  材料:

  - 燕麦片 50g

  - 糙米粉 100g

  - 面粉 150g

  - 干酵母 3g

  - 温水 200ml

  - 盐 适量

  - 植物油 适量

  做法:

  1. 将燕麦片放入搅拌器中,打碎成细粉。

  2. 将燕麦粉、糙米粉、面粉和盐混合在一起。

  3. 在温水中加入干酵母,稍微搅拌一下,让酵母膨胀。

  4. 将酵母水倒入粉中,搅拌成均匀的面团。

  5. 在面团上涂上一层植物油,然后盖上保鲜膜,让面团发酵至两倍大。

  6. 将发酵好的面团揉成长条状,切成小块。

  7. 将小块面团按扁成饼状,然后在一个面上撒上一些燕麦片。

  8. 折叠饼状面团,将燕麦粉固定在表面。

  9. 将馒头放入蒸锅中,加盖大火蒸 10 分钟。

  10. 关火后,静置 5 分钟后即可享用。

  提示:

  1. 面团不要揉得过度,以免影响口感。

  2. 馒头可以加入其他杂粮,如小麦胚芽、玉米粉等。

  3. 蒸馒头的时间可以根据馒头大小酌情调整。

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