1.选购鲜活的蚕豆,将蚕豆洗净,去除表皮的外壳。
2.将蚕豆放入清水中浸泡10-12小时,水温保持在20-30度。
3.将浸泡好的蚕豆放入保鲜袋中,加入适量清水,口子扎几个小孔,放置在温暖通风的地方,避免阳光直射。
4.每天早晚各换一次水,保持清洁,不要让豆子发霉。
5.大约在第三天左右,蚕豆开始发出白色的嫩芽,可以吃了。
6.将发芽的豆子放在冰箱中保存,可以一周内食用完。
奘灵水苏糖官方网站