1. 碳水化合物：是人体能量的主要来源，包括单糖、双糖和多糖等。
2. 蛋白质：是构成人体细胞的重要组成成分，用于合成酶、激素、抗体等。
3. 脂肪：是人体能量的重要储备物质，同时也是细胞膜的主要组成成分，以及是合成一些激素和维生素的原料。
4. 维生素：是人体必需的微量营养物质，包括水溶性维生素（维生素B、C等）和脂溶性维生素（维生素A、D、E、K等）。
5. 矿物质：是人体生理活动必需的微量元素，包括钙、铁、锌、硒等。
6. 纤维素：是不被人体消化的碳水化合物，但对于维持肠道健康和促进食物消化有重要作用。
7. 水：是身体的主要成分之一，对于维持正常的生理功能和代谢有至关重要的作用。