家常蒜蓉油麦菜怎么做

　　食材：

　　油麦菜300克、蒜5瓣、盐适量、生抽适量、油适量

　　步骤：

　　1.油麦菜洗净后，用手将油麦菜从中间撕成两半，备用。

　　2.蒜剁成末或用压蒜器搅碎备用。

　　3.锅中放油，热后加入蒜末，翻炒出香味。

　　4.加入油麦菜，翻炒几下，加入少许盐和少许生抽翻炒均匀。

　　5.继续翻炒，至菜叶变软，关火即可。

　　6.装盘，即可食用。

　　温馨提示：

　　1.油麦菜要洗净，拆成两半，这样更容易炒熟，不易焦。

　　2.蒜剁成末，这样更容易入味。

　　3.盐和生抽的量不能过多，以免破坏油麦菜的鲜味。