家常五花肉炒饭是一道很受欢迎的家常菜，下面是几个制作方法：
1.将五花肉切成小片，用葱姜蒜爆香，放入五花肉，煸炒至五花肉变色，加入适量盐和酱油，翻炒均匀。
2.把五花肉切成小块，用水焯水去血。放入清水中煮开，再用中小火煮10分钟左右，捞出五花肉切薄片备用。锅中热油，放入姜蒜末爆香，加入五花肉，大火翻炒，加入少量盐和酱油，翻炒均匀。
3.把五花肉切成长条或小块，锅中加热油，放入五花肉煸炒至变色，加入适量的盐，翻炒均匀。再加入少量白胡椒粉，翻炒均匀，出锅前淋上少量米醋。
4.把五花肉切成薄片，锅中加热油，放入五花肉煸炒，加入姜蒜末和葱花煸炒。加入适量盐和白胡椒粉，翻炒均匀，加入适量的酱油翻炒均匀即可。
温馨提示：五花肉炒好后，可以根据个人口味加入蔬菜，如胡萝卜、豌豆等。也可以加入米饭翻炒成五花肉炒饭，口感更佳。