油麦菜和什么鱼一起炒更好

　　油麦菜可以和很多种鱼类搭配炒菜，但的搭配是鲈鱼或鲳鱼。这两种鱼肉质鲜美，口感细腻，和油麦菜搭配可以增加口感层次和营养价值。也可以根据个人口味和喜好选择其他种类的鱼类搭配炒菜。