油麦菜和菠菜哪个营养高

　　油麦菜和菠菜都是非常营养丰富的蔬菜，营养成分上略有差异。

　　油麦菜的营养成分主要包括：维生素C、维生素K、叶酸、钾、铁、钙等。其中，维生素K的含量比菠菜高出许多，这对于维持血液循环和骨骼健康非常重要。

　　菠菜的营养成分主要包括：维生素A、维生素C、叶酸、铁、钾、钙等。其中，维生素A和铁的含量比油麦菜高，对于保护视力和补血有一定的帮助。

　　综合来说，虽然油麦菜和菠菜的营养成分略有差异，但它们都是非常好的蔬菜，可以根据个人口味和需要选择食用。