以下是制作白色、可口馒头的步骤：
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 温水200克
- 细砂糖15克
- 食盐5克
步骤：
1. 将面粉放入大碗中
2. 加入酵母、砂糖和食盐，拌匀
3. 慢慢加入温水（注意不要一次性倒入），边加边用手揉成面团
4. 揉至面团表面光滑、不粘手
5. 将面团放入盆中盖上湿布或保鲜膜，让其发酵，发至两倍大
6. 将发好的面团搓成长条，然后切成大小相等的小块
7. 将小面团揉成光滑的球形
8. 在面团球上轻轻压一下，再搓成圆形，这样可以让馒头比较蓬松
9. 将搓好的馒头放入蒸锅中，注意馒头之间要留有一定的间隔
10. 盖上锅盖，中火蒸15分钟
11. 火关掉后再闷上五分钟即可
小贴士：
1. 面团发酵时，放在温暖的地方。如果温度过低，可以把面团放在烤箱里，然后将烤箱开启微小的热风功能，让面团可以快速发酵。
2. 发酵过程中，可以在碗边涂上一层油，这样可以防止面团干燥。
3. 在揉面团时，可以尽可能多揉一会儿，这样可以使馒头更加松软、口感更好。
4. 开火前记得加入一碗水，馒头在蒸制的过程中需要蒸汽才能蓬松。