1. 补充营养：海带富含褐藻胶、海藻酸、碘、钙、铁等多种营养物质，红萝卜含有胡萝卜素、维生素C、糖类等营养成分， 排骨提供优质蛋白质和钙质等营养物质，人体对这些营养物质的吸收有利于增强身体免疫力。
2. 补充碘元素：由于海带中含有丰富的碘，因此海带红萝卜排骨汤能够有效补充人体所需的碘元素，促进甲状腺正常发育和正常功能的发挥。
3. 补充钙元素：排骨中含有丰富的钙质，能够有效补充人体所需的钙元素，增强骨骼的坚固和牙齿的健康。
4. 调节肠胃：海带具有很好的润肠作用，可促进肠道蠕动，增加排便次数，排毒养颜，红萝卜的纤维素含量丰富，能够调节肠胃功能。
5. 抗衰老：汤中所含的多种营养物质有助于清除自由基，具有一定的抗氧化能力，对延缓细胞老化，保持皮肤健康有一定的帮助。
6. 缓解疲劳：由于排骨中富含糖原、肌酸等能量物质，能够迅速补充人体消耗的能量，缓解疲劳。