材料：
土豆：1个
豆芽：250克
葱姜蒜：适量
盐：适量
生抽：适量
白糖：适量
鸡粉：适量
食用油：适量
步骤：
1. 准备土豆和豆芽，土豆去皮切成细丝，豆芽洗净备用。
2. 葱姜蒜切成末备用。
3. 热锅冷油，油热后将葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。
4. 加入土豆丝煸炒至断生，加入豆芽继续翻炒。
5. 加入盐、生抽、白糖、鸡粉等调味料，翻炒均匀即可。
6. 最后加入适量的食用油，炒匀后出锅，上菜。
小贴士：
1. 土豆丝煸炒时先煸炒至断生，这样可以让土豆丝更加入味。
2. 炒豆芽时火不要太大，以免炒糊。
3. 最后加入食用油可以让菜更加入味，但不要放太多，以免过于油腻。