以下是一些利用剩余杂粮米饭制作美味菜肴的方法：
1. 炒杂粮饭：将剩余的杂粮米饭与蔬菜、肉类一起炒熟，加入调味料，如酱油、盐、胡椒等，翻炒均匀即可。
2. 粥：将剩余的杂粮米饭加入适量的水中，煮成粥状，可以加入瘦肉、蔬菜等提高口感。
3. 炖鸡汤：将剩余的杂粮米饭与鸡肉、蔬菜一起炖煮，调味后即可享用。
4. 做寿司：将剩余的杂粮米饭加入米醋和糖，制作寿司饭，再加入自己喜欢的食材，如鸡蛋、鳗鱼、小黄瓜等。
5. 做汉堡肉饼：将剩余的杂粮米饭与肉末、蔬菜混合制作肉饼，煎熟后做成汉堡。
6. 蒸饺子：将剩余的杂粮米饭与肉馅、蔬菜混合制作饺子，蒸熟后即可食用。
利用剩余的杂粮米饭做出美味菜肴，不仅可以节约食材，还可以提高食用的乐趣。