鱼腥草根炖排骨的功效主要有以下几个方面：
1. 清热解毒。鱼腥草根富含草酸、黄酮和类黄酮等成分，具有清热解毒、抗菌消炎的功效，能够有效地缓解口臭、牙龈炎等症状。
2. 补骨强身。排骨是一种富含钙质、蛋白质和胶原蛋白的食材，能够有效地促进骨骼生长发育和修复，增强身体的骨骼和肌肉弹性。
3. 改善贫血。鱼腥草根中含有丰富的铁质和维生素C等营养成分，能够有效地促进血液循环，增加血红蛋白的含量，改善贫血等症状。
4. 提高免疫力。鱼腥草根和排骨中都含有丰富的营养成分，能够增强身体的免疫力，预防感冒、流感等疾病的发生。
鱼腥草根炖排骨既美味又营养，是一道适合全家食用的健康菜品。