油麦菜和莴笋都是蔬菜,但它们是不同的菜品。油麦菜是一种绿色的叶菜,叶子细长而有光泽,味道清爽鲜美,营养丰富。莴笋是一种根茎类蔬菜,呈圆柱形,外层绿色或白色,内部有纤维质,口感清脆爽口,味道甘甜。两者在烹饪中的用途和口感都不同。
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