根据市场研究机构的统计数据，膳食纤维牛奶的市场规模正在逐年扩大。目前，全球膳食纤维牛奶市场规模约为80亿美元，预计到2026年将达到150亿美元。其中，中国市场已成为全球z大的膳食纤维牛奶市场之一，以每年20%以上的增速快速增长。
膳食纤维牛奶的市场需求主要来自于那些关注健康和生活方式的消费者，他们重视膳食纤维对于肠道健康、体重管理和血糖控制的重要性。越来越多的人开始追求天然、绿色、无添加的健康食品，这也为膳食纤维牛奶的市场发展提供了机遇。
随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，膳食纤维牛奶的市场规模将继续扩大。